Recept på knäck

Alltså knäcken vi kokade i söndags!
 
Det var första gången jag gjorde knäck och jösses vad BRA den blev! Knäck ooooon fleak I tell you. 
 
Recept:
 
2 dl socker 
(redan här hör man hur nyttig knäck är) 
2 dl ljus sirap 
(nu darrar hela Sveriges tandläkarkår) 
2 dl grädde 
1 dl hackad sötmandel 
 
Koka till 134 grader. En termometer är helt klart en bra investering om du ska göra knäck. Kom ihåg att röra i smeten hela tiden så vida du inte önskar att alla ingredienser ska stanna i botten av kastrullen (men vad vet jag om hur ni vill servera er knäck??). 
 
Man kan även stanna kokandet vid 125 grader beroende på hur hård eller lös du vill ha din kola. Själv föredrar jag när knäcken är fast men ändå smältig. Vilket jag tycker att den blev vid just 134 grader. Vill ni ha hårdare kola, koka mer. 
 
Se så. Ut nu och knäck världen! ♥
 
 
 

Kommentera gärna!
Nea

Mmm ser gott ut. Jag brukar lyckas med antingen stenhård eller rinnande, så kanske ska testa dina 134 grader nästa gång 😊 Hallon-lakrits fudge, lät också gott, det receptet hade jag gärna sett här på bloggen med! Ha det fint nu i Luciatid!

Svar: Googla på Jenny matblogg, det receptet är från hennes blogg. Mycket delikat :)
Moa DeBruin

2017-12-12 ♥ 11:58:04
Amanda

Hej! Jag kan verkligen rekommendera den här prylen http://www.icahemma.se/sked-med-termometer-for-bakning-ica-cook--eat-p-31034-c-2276.aspx som jag fullkomligt älskar sen jag köpte den! Mycket smidig :D

Svar: ja! den har jag faktiskt nu när jag tänker efter.... men har inte sett den på ett tag. Hm...
Moa DeBruin

2017-12-13 ♥ 20:49:37 » URL: http://stolendance.blogg.se
C

Kan rekommendera ernst recept på knäck med messmör i! Den är superb!
Liten parantes är att jag är tandhygienist och efter varje jul har vi MASSOR av reservtider just för dom som har ätit knäck och fått frakturer 😉

Svar: haha. Jag visste det! ;)
Moa DeBruin

2017-12-15 ♥ 06:32:37
Lisa Jungqvist Larsson

Tog ditt tips med att köpa färdiga grejer på jul hehe. Dvs Icas knäck. Stenhård iofs men slapp koka den själv!

Svar: skönt :) akta dina tänder bara!
Moa DeBruin

2017-12-18 ♥ 08:49:38 » URL: http://lisajungqvist.blogg.se/

Innan du kommenterar: Tänk på att Spiderchicks inlägg alltid är några smulor ironiska och flera smulor överdrivna, ta inte allt på allvar. Tack och kram!

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:



Kommentar:

Trackback