Quesadillas 2.0

I vår familj älskar vi quesadillas, i synnerhet barnen. Vi brukar göra det enkelt med skinka, ost och oregano och serverar med grönsaker och guacamole.
 
I söndags fick jag inspirationen från Elle att uppdaterade denna favoriträtt något.
 
Så här:
 
Blanda svarta bönor, salladslök (3 st hackade), en hackad färsk mango, hackad inlagd jalapenos (5 st) och riven ost (efter behag). Egentligen ska man ha koriander också men jag hade i sann Moa-anda råkat köpa mynta istället. 
 
Blanda allt i en bunke, salta och peppra efter behag och lägg sedan på ena halvan av ett tortillabröd. 
 
 
 
 
 
Vik brödet och pensla med lite olja.
 
 
 
 
 
In i ugnen 180 grader ca 10 minuter (håll koll för brödet får snabbt färg).
 
 
 
 
 
Doppa i guacamole.
 
 
 
 
Så HIMLA gott! 
 
Jag är för övrigt ingen receptslav utan tycker att man kan addera eller ta bort ingredienser efter behag. 
 
Det här gör vi snart igen!
 

Kommentera gärna!
Anna

Jag såg din instagrampost och gjorde en egen variant. Mosade ihop bönorna något med taco-liknande kryddor. La i bröd och hade tomat och ost på (trodde jag hade mango hemma, men icket). Skjuts in i ugnen och servera med guacamole och gräddfil. Succé, så tack för det receptet!

Svar: så mumsigt! :)
Moa DeBruin

2019-01-15 ♥ 21:57:10
Anonym

Åt barnen?

Svar: Nä barnen åt de vanliga. Där emot tycker de om guacamolen
Moa DeBruin

2019-01-16 ♥ 05:43:51
Moa Bergström

Åh såg sjukt gott ut, måste prova! Ett tips som alltid går hem hos mina barn är att steka kyckling, hacka i bitar, lägg lite på ett tortilla bröd, strö över ost och ev rödlök. På med ett bröd till och stek tills osten smält ihop bröden. Skär i pizza-slize och doppa i creme fraiche och salsa. Njum njum

Svar: Det är så vi gör till barnen fast med skinka, men kyckling funkar ju också :)
Moa DeBruin

2019-01-16 ♥ 09:30:32 » URL: http://siemprealgo.blogg.se/

Innan du kommenterar: Tänk på att Spiderchicks inlägg alltid är några smulor ironiska och flera smulor överdrivna, ta inte allt på allvar. Tack och kram!

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:



Kommentar:

Trackback