Tre gånger grejer man kan äta

1. Jag vet inte hur det är min era brorsor men min lillebrolla levererar hemkokad sylt till dörren. Blåbärssylt, jordgubbssylt och äppelmos har vi fått. SÅ gott! Blåbär och jordgubssylten är redan slut så jag meddelar här och nu att vi gärna tar emot mer. Tack och bock på förhand. 
 
 
 
 
 
 
2. Jag bakade småkakor förra veckan, hallongrottor och chackrutor. Älskar småkakor! Det är livets grej. Godare än godis, chips, glass - allt! Minns hur min mans mormor bakade mini-mazariner till ett av barnens dop. Två stora lådor med kakor levererades hem till oss men så blev dopet uppskjutet. När vi väl fick till ett datum var mazarinerna... Jo. Precis. SLUT! Jag nämner inga namn på skyldig person men ja om ni undrar - de var goda. 
 
 
 
 
 
3. Jag älskar mellanmål! Vi vuxna kan vara så dåliga på mellis men det är grymt bra mål. Dels slipper man att blodsockret åker bort (för att citera vår sjuåring) och dels är det himla najs att slå sig ner vid köksbordet och andas en stund på eftermiddagen, vid kloc15 eller så. Häromveckan gjorde jag bananpannkaka med hasselnötter och blåbär vilket absolut var overkill. Men gott!
 
 
 

Donut-tårta

Igår hade vi släktkalas för äldsta barnet som fyller 10 år imorgon. 
 
Vi bestämde oss för att baka en egen tårta. 10-åringen fick bestämma smak och design.
 
Det blev en DONUT-tårta! 
 
 
 
 
 
 
Som fyllning valde han hasselnötskräm och hallon. Sen pimpade vi tårtan med grädde, jordgubbar och donuts. Jag tänkte i mitt stilla sinne att massa smarriga komponenter inte alltid ger ett supergott resultat men jag lät barnet bestämma. Sen höll jag lite för ögonen när gästerna skar i skapelsen. Men se den fick mer än godkänt! Till och med min 90-åriga mormor, som bakat i hela sitt liv, gav tårtan tummen upp. 
 
Hasselnötskräm, hallon och donuts kan mycket väl vara grejen, med andra ord.
 
Eftersom vi har massa gluten-nissar i släkten adderade också jag en marängtårta med bär och mjölkchokladtryffel. Den fick också godkänt. 
 
 
 
 
 
 
De här var de enda bilderna jag tog för övrigt. Vi är ganska många i släkten när båda sidor samlas och igår var vi nog 25 stycken. Det är med andra ord ganska högt tempo och telefonen glöms bort, vilket ju är mer än rimligt. Jag är så innerligt tacksam för alla som vill komma och fira våra barn. Och för alla fina presenter! 10-åringen fick allt han önskade sig och lite till <3
 

Tips till middagen denna fredag

Här kommer ett superb matförslag till fredagens middag, om jag får säga det själv. 
 
Nämligen pizza bianco på tortillabröd! Mmmm så gott! Jag har fått det här receptet av min kära kollega Matilda, kanske jag ska tillägga. Eller så låtsas jag att jag har kommit på det själv? Jag får suga på den.
 
 
 
 
 
Gör så här:
 
1. Bred creme fraiche på brödet
2. Lägg på tunna skivor getost 
3. Strössla riven ost över 
4. Skjuts in i ugnen 200 grader ca 10 minuter (du ser när osten bubblar)
5. Pimpa pizzan med rikligt med ruccola 
6. Strössla över hackade valnötter 
7. Toppa med balsamicodressing 
 
Klart! 
 
 
 
 
 
Så gott! 
 
Går givetvis finnemang att göra vanlig pizza också med tomatsås, skinka, salami, ananas eller vad man nu gillar. Men jag slår gärna ett slag för bianco.
 
Smaklig spis!
 

Världens mest enkla och goda efterrätt

Vi blev bjudna på världens mest enkla och smarriga efterrätt i helgen. Den är så enkel att ni kommer tänka men snälla varför tipsar du om något sånt här simpelt?
 
Jo men har ni GJORT efterrätten någon gång då? kommer jag svara. kommer ni svara då. Och så har vi rett ut det.
 
Här kommer tipset:
 
Klutta ut vaniljglass i en skål.
Klutta på grädde.
Häll på generöst med färska blåbär och hallon. 
Strössla över minimaränger.
Och sedan...
Nä.
Det var klart nu. 
Jag har inte glömt någon ingrediens. 
Det var så här enkelt. 
 
 
 
 
 
 
Yngre gäster kan addera chokladsås om så önskas. Lägger du några blad citronmeliss på toppen uppstår en Elle mat och vin-aura och folk kommer tro att du har stått i köket i minst en timma. 
 
 
 
 
 
Det var det.

Recept eget burgarbröd och dressing

Okej, på begäran. 
 
Här kommer receptet på burgarbröd samt egen burgardressing. Visst, det kräver lite extra tid för att göra eget men har man den tiden och lusten så är man in för ett extra treat (skrev jag just den kanske mest svengelska meningen någonsin på min blogg?).
 
 
 
 
 
Burgarbröd:
25 gram jäst 
5-6 dl mjöl (ju mindre desto bättre)
25 gram smör
2,5 dl mjölk
Nypa salt 
 
Smält smöret och blanda med mjölken till fingervarmt 
Blanda ut med jäst
Tillsätt mjöl och knåda en stund 
Låt jäsa 30-40 minuter 
Rulla bollar och platta ut till den storlek du önskar att dina bröd ska ha
(Bullarna puffar upp sig rätt bra ugnen så var inte orolig om de ser platta ut) 
Låt jäsa på plåt i ca 30 minuter 
Pensla med ägg 
Grädda i ugn 225 grader i ca 8-10 minuter eller tills bullarna har fått färg 
Servera ganska omgående eftersom ljummet bröd gör sig oerhört bra till kött eller haloumi. 
 
 
 
 
 
 
Dressing:
1 dl creme fraiche 
1/2 dl majonäs (eller efter behag) (jag är inte jätteförtjust i majonässmak)
1/2 dl chilisås (ni vet en sådan där mild variant på glasflaska)
1 dl bostongurka 
Lite salt och peppar 
Smaka av och tillsätt vad du önskar mer av
Låt stå kyld en stund innan servering så att såsen blir kall och där med krämigare
 
 
 
 
 
 
Så där ja. 
 
Nu vet ni vad ni ska äta till middag på fredag. 
 

Bästa frullen

Både jag och sexåringen har ganska svårt för att äta frukost men smoothie slinker ner. Det är kallt och gott och kräver minimum ansträngning att "äta".
 
Favoriten hos sexåringen just nu är en variant med mango och jordnöttsmör. 
 
 
 
 
 
 
Recept (allt efter behag):
 
En banan 
Fryst mango
Jordnötssmör
Solrosfrön 
Chiafrön
Havregryn
Vaniljkvarg
Mjölk (för att smoothien inte ska bli för tjockt, såvida man inte vill ha den tjock då)
 
Mix mix.
 
Klart!
 
Vips har personer som inte gillar frukost fått i sig både frukt, frön, havre och kvarg innan klockan är 07.
 
Puuuurfekt. 

Recept kärleksmums

På allmän förfrågan - här kommer receptet jag använder till kärleksmums. 
 
 
 
 
 
 
Kaka
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
(blanda ihop)
 
2 dl kaffe eller vatten (jag tog vatten)
200 g smält smör
(blanda ihop)
 
5 ägg
4 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
(vispa poröst)
 
Häll mjölblandningen i äggsmeten. Rör om. Tillsätt sist smörblandningen. 
 
Häll smeten i en smörad form (spelar inte så stor roll vad för form det är men det är kul om kärleksmumsen blir några centimeter höga). Grädda 200 grader ca 15 minuter. Känn efter med en sticka, kakan ska med fördel fortfarande vara lite kladdig när du plockar ut den annars tycker jag att den blir för torr. 
 
Glasyr 
3-4 dl florsocker
2 msk kakao
60 g smält smör 
2 msk vatten
(blanda ihop)
 
Kokos efter behag
 
Låt kakan svalna helt (kan bli en ganska lång väntan, meeen meeen). Bred på glasyren och strössla över kokos. Man kan även använda karamellströssel för en mer färgglad kaka. 
 
 
 
 
 
 
Själv tycker jag att kärleksmums är allra godast efter några timmar i kylen. 
 
Enjoy!
 

Quesadillas 2.0

I vår familj älskar vi quesadillas, i synnerhet barnen. Vi brukar göra det enkelt med skinka, ost och oregano och serverar med grönsaker och guacamole.
 
I söndags fick jag inspirationen från Elle att uppdaterade denna favoriträtt något.
 
Så här:
 
Blanda svarta bönor, salladslök (3 st hackade), en hackad färsk mango, hackad inlagd jalapenos (5 st) och riven ost (efter behag). Egentligen ska man ha koriander också men jag hade i sann Moa-anda råkat köpa mynta istället. 
 
Blanda allt i en bunke, salta och peppra efter behag och lägg sedan på ena halvan av ett tortillabröd. 
 
 
 
 
 
Vik brödet och pensla med lite olja.
 
 
 
 
 
In i ugnen 180 grader ca 10 minuter (håll koll för brödet får snabbt färg).
 
 
 
 
 
Doppa i guacamole.
 
 
 
 
Så HIMLA gott! 
 
Jag är för övrigt ingen receptslav utan tycker att man kan addera eller ta bort ingredienser efter behag. 
 
Det här gör vi snart igen!
 

Recept semlor

Här kommer receptet på semlorna jag brukar baka.
 
Semlebullar:
75 g smör
2dl mjölk
25 g jäst
1/2 dl socker
1/2 tsk kardemumma
1 ägg
6-7 dl mjöl
2 tsk bakpulver 
1 ägg till pensling
 
 
 
 
 
 Gör så här vettja:
- Smält smöret och blanda med mjölken, låt blir fingervarmt, smula ner jästen
- Tillsätt socker, kardemumma, ägg, mjöl och bakpulver 
- Blanda till slät deg
- Låt jäsa 30 min 
- Rulla degbullar. Jag rullar små, små bullar eftersom jag inte vill ha så stora semlor. Bullarna jäser till tredubbla storleken ungefär så även om degbullarna ser små ut blir de stora i slutänden
- Låt jäsa på plåten 20 min
- Pensla med ett uppvispat ägg
- Grädda i ugn 225 grader ca 10 minuter eller tills bullarna har fått färg 
 
Fyllning:
- Skär av toppen på bullen, lägg locket åt sidan
- Gröp ur bullarna och lägg inkråmet i en skål
- Tillsätt riven mandelmassa efter behag (beroende på hur mycket mandelmassesmak du önskar)
- Tillsätt en skvätt mjölk och blanda till önskad konsistens 
 
 
 
 
 
 Efterdyning:
- Fyll bullarna med mandelmassegrejset 
- Toppa med önskad mängd vispad grädde
- Lägg på locket 
- Pudra över florsocker 
- NJUT på dirr
 
 
 
 

Queen of Pop

En hemlig talang jag har är att jag är det QUEEN av att poppa popcorn i kastrull. Något som även blir cirka en triljard mycket godare än popcorn i micro. Ni kan kalla mig Queen Pop. 
 
Så här:
 
1. Fyll botten på en kastrull med popcornkärnor
2. Häll på matolja så att det täcker kärnorna
3. Sätt lock på kastrullen och slå på plattan
4. Fixera blicken på en specifik kärna och tänk "nu ska jag kolla på den här ändå tills den poppar"
5. Kul grej jag brukar ägna mig åt 
6. Allt i livet måste inte vara meningsfullt
7. Låt det poppa någon minut innan du slår av värmen på plattan, annars kommer bottenkärorna brännas. Låt resten poppa på eftervärme.  
8. Invänta att locket på kastrullen reser sig
 
 
 
 
 
9. Reser sig inte locket minst 20 cm har du tagit för lite popcorn, just sayin
10. Häll upp i skål och salta efter behag.
 
Notera att jag har fileat in* det här inlägget under kategorin "Spiders recept".
 
*Antaglig böjning för lagt i fil
 

Saffransbullar med vit choklad

Här kommer receptet på löjligt goda saffransbullar med vit choklad.
 
Deg
150 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst för söta degar
2 st kuvert saffran
2 dl socker
0.5 tsk salt
14 dl mjöl
 
Fyllning
Mjukt smör (efter behag som du smörar på degen vid fyllning)
Socker (efter behag som du strösslar över degen vid fyllning)
200 gram hackad vit choklad
 
Garnering
1 uppvispat ägg
pärlsocker
 
 
 
 
 
Smält smör i en kastrull, tillsätt mjölk och låt bli fingervarmt. 
 
Smula ned jäst i en bunke, häll över smörmjölken. Tillsätt saffran, socker, salt och mjöl. Låt degen jäsa under bakduk i 30 minuter.
 
Dela degen i två eller fler delar (jag delade nog i fyra pga enklare att hantera). Kavla ut långsmalt. Bred ut mjukt smör, strö över choklad och socker (efter behag som sagt, men så att det täcker degen). Rulla ihop på längden och skär i skivor, placera i bullformar. 
 
Jäs under bakduk 30 minuter.
 
Pensla bullarna med ägg och strössla på pärlsocker. Grädda i ugn 200 grader, 10-15 minuter.
 
NJUT!

Bullbak med inslag av jul och vit choklad

I veckan bakade jag saffransbullar med vit choklad.
 
Jag får alltid ett oerhört sug efter saffran i november. Så ställer jag mig och bränner av ett gäng plåtar bullar och lussekatter med resultatet att ALL min julbaks-ork försvinner innan december ens har börjat. Japp. Det är en liten tradition som jag har. I år tänker jag dock bryta delar av traditionen och sparar lussekatterna till 1:a advent. Men bullarna fick bli nu. 
 
Bakningen började med att jag förtvivlat letade efter receptet. Jag var nämligen helt övertygad om att jag hade lagt upp det på bloggen? Jag googlade och googlade och rotade i arkivet men hittade INGET! Jag hade tydligen inte lagt upp receptet??
 
– Chock! Skandal! Tjänstefel! mumlade jag om mig själv för mig själv. 
 
Efter många om och men hittade jag receptet på en annan plats. Spiderpapa fick snällt traska ner till affären och addera ingredienser som fattades. 
 
Sen satte bakningen igång.
 
 
 
 
När jag skulle fylla degen med vit choklad och socker insåg jag att vi hade för lite socker hemma.
 
– Du kan väl mosa pärlsocker? föreslog Spiderpapa i rädsla över att behöva gå ner till affären en gång till. 
 
Jag kände mig dock föga lockad att mortla pärlsocker efter inrådan från en vars enda bak-CV stavas "chokladboll 1995"... Som väl var för både mig och Spiderpapa räckte sockermängden. Pjuh. 
 
Sen: Skjuts in i ugnen! 
 
 
 
 
 Ta-da! 
 
 
 
 
Löjligt goda.
 
Jag ska göra er, men framför allt mig själv, en tjänst och publicera receptet i nästa inlägg.

Golden Milk

Nu har jag sett Golden Milk på så många olika ställen att jag var tvungen att testa för mig själv. 
 
Det är alltså mjölk blandat med olika kryddor. 
 
 
 
 
Recept:
 
1 msk malen gurkmeja
1 tsk malen ingefära
1 tsk malen kardemumma
1 tsk malen kanel
1 krm vaniljpulver (jag kommer nog öka upp vaniljen till 1tsk nästa gång pga LIKE IT sweet). 
4 tsk kokosolja
1/2 dl vatten
 
Koka samman alla kryddor under omröring tills det uppstår en så kallad paste. 
 
Så här:
 
 
 
 
Funkar att förvara i kylen 1-2 veckor.
 
Aaaah... Älskar att jag har en egengjord "paste" kylen! Det får mig att känna mig så... Vuxen! 
 
Topp tre vuxentecken:
 
3. Referera till yngre som "ungdomar"
2. Överdragsbyxor vid kyligt väder
1. EGEN PASTE I KYLEN!
 
Blanda pasten (1-2 teskedar) med ett glas varm mjölk eller annan dryck. Jag blandade med varm havredryck och det smakade fab! Som att dricka chai-te ungefär. Jag tyckte dock att kryddorna löste sig lite dåligt så jag värmde drycken enskilt först och sedan ytterligare lite ihop med kryddorna, då löste de upp sig bättre. 
 
Perfekt. Då vet ni vad ni ska dricka ikväll. 
 

Att göra en bearnaisesås

Igår gjorde jag en bearnaisesås för första gången i mitt liv. 
 
Jag kan meddela er att det INTE är enkelt. Inte ens om ordet "lätt" förekommer i receptrubriken. 
 
Tillåt mig punktera upp förloppet:
 
• Jag blandar de första ingredienserna. Äggula och vinäger. 
 
• Smälter smör som jag sedan strilar ner SVINFÖRSIKTIGT i ägg och vinägerblandningen. Som receptet lyder undviker jag noga att få med bottenskiktet av de smälta smöret. 
 
• Känner mig som ett proffs!
 
• Smakar av. Såsen smakar av oklar anledning på tok för mycket vinäger?
 
• Bestämmer mig för att späda ut med mera smält smör. Jamenar VAD kan gå fel med smör??
 
• Skrockar nöjt för mig själv när jag tänker på hur inget kan gå fel med smör. Smöret är matens hjärt och lung-räddning! Det har jag hört många kockar säga. Eller så har jag kommit på det själv?
 
• Det smakar fortfarande vinäger. 
 
• Jag späder ut med ännu mer smör och nu SKITER jag i om bottenskiktet kommer med. 
 
• Såses blir av uppenbara anledningar väldigt rinnig.
 
• Jag bestämmer mig för att koka den. 
 
• Oj nu blev den visst väldigt tjock istället?
 
• Jag späder med vatten.
 
• Varför kom jag inte på det innan? 
 
• Men det var då FA-AN vad det ska smaka vinäger!!??
 
• Jag kryddar i affekt med 200% mer riven lök, vitpeppar, salt, persilja och dragon än vad som står i receptet. 
 
• Serverar såsen till middag i nära sammarbete med smör och dåligt tålamod. 
 
Häpp!
 
 
 
 
 
 
Ps. Såsen blev faktiskt ätlig. Även om den ser komplett oaptitlig ut. Men här slängs ingen mat! Det vet ni sedan innan. 
 
 

The original bowl!

Men lägg av vilka goda gröt-tips ni gav mig här! Det glädjer mig att vi är många grötätare här.  
 
Kolla in tipsen:
 
Havregrynsgröt med blåbär, häll i frysta blåbär efter behag när det återstår ca 30 sekunder av koktiden. Toppa med honung och kanel
// Linda
 
 
Koka gröten på mjölk istället för vatten! Komjölk, eller havremjölk som jag använt senaste åren. Blir så mycket krämigare och godare! 
Drygt 2 dl mjölk och en knapp dl havregryn. 
Sen blandar jag med mosad banan, en (ganska stor, hehe) klick jordnötssmör och toppar skapelsen med kanel. Ätit mer eller mindre varje morgon de senaste 4 åren, mums!
//Melli
 
 
 
I mä jordnötssmöré ba.
 
 
 
Gjorde havregrynsgröt med en halv mosad banan i imorse, plus toppade med kanelstekt banan och blåbär! Så gott blev som efterrätt till frukost..måste nog göra en till portion till kvällsmat ;)
// Anna
 
 
Koka gröten med typ 1,5 dl förkokta hallon och ca 0,5 dl vatten. Ha sedan över färska hallon, passionsfrukt, ananas, torkad kokos och typ pumpafrön-MUMS!!!
//Therese 
 
 
Jag gillar också havregrynsgröt. Dock brukar jag alltid bli hungrig pånytt alltför snabbt så jag har börjat röra ner ett rått ägg när den kokat klart. Håller åtm mig mätt längre och det smakar inte alls äggigt :) Sen på med en massa gottigott :)
// Ica
 
 
Geniala tips som får det att vattnas i munnen på mig! På riktigt. Jag testade varianten med jordnötssmör igår och det var såååå gott!! 
 
Idag testade jag tipset med blåbär och kanelstekt banan. OMG! Håller med om att det nästan smakade som en dessert.
 
 
 
 
 
Folk håller på med sina chiabowls, fruitbowls, smoothiebowls och allt det det där. Och det är ju gott. Men jag vill påstå att havregrynsgröten är THE original bowl! 
 
Om inte ni gröt-skeptiker blir frestade att testa nu så vet jag inte. 
 
 

Smygsmoothie 2.0

Jag kör vidare med mina smygsmoothies
 
Efter senaste inlägget fick jag tips om att ha avokado i smoothien. Sagt och gjort. Igår gjorde jag en smygsmoothie på avokado, fryst spenat, banan, blåbär och vaniljkvarg. 
 
 
 
 
 
Man kan ju tro att en smoothie med spenat och avokado blir grön, men icke. Blåbär, eller något annat färgstark bär, är A och O när man blandar SmygSmoothies för det maskerar obönhörligen det nyttiga.
 
Resultatet såg ut så här: 
 
 
 
 
Man kan säga blåbären är spenatens björkris på hjälmen. Om ni förstår jämförelsen. 
 
Och HERRE MIN GE vad gott det blev! Alltså smoothie blir sååååå krämigt med avokado, helt utan att smaka just avokado. Vi käkade med sked och det smakade typ blåbärsglass. Barnen älskade det.  
 
Tips tips tips! 
 
Receptet var ungefär så här:
 
En avokado
Två puckar fryst spenat
En näve frysta bananpengar 
1 dl vaniljkvarg 
1-2 dl frysta blåbär 
(Gott när smoothien blir riktigt kall tycker jag) 
 
MÖMS!
 
 

Smygsmoothie

Vi är för tillfället besatta av smoothies hemma hos oss. Vilket kan ha att göra med att min pappa plockade och levererade hem flera liter blåbär till oss i början av augusti (LYX). 
 
Jag blandar med fördel en smoothie som jag kallar för SmygSmoothie eftersom den innehåller en massa ingredienser som jag smyger ner i blendern, bakom ryggen på barnen. Mina kids är nämligen inte Grönsakernas kungar direkt, i synnerhet inte den minsta. 
 
Recept SmygSmoothie 
 
1-2 bananer
Några blad färsk grönkål
Typ 1-2 dl vaniljkvarg (efter behag) 
Två nävar frysta blåbär
1 msk chiafrön 
1 tsk gurkmeja 
 
 
 
 
Sen mixar jag allt. Resultatet smakar vanilj och blåbär och ser ut så här:
 
 
 
 
 
Sen dricker barnen med stor aptit och har ingen aning om att de surplar i sig GRÖNKÅL av alla livsmedel i hela världen. 
 
Bredvid sitter jag och ler i mjugg samtidigt som jag klappar en ondskefull katt. 
 
Mjehehehe...

Morotskaka recept

Söndagar utan planer brukar vara en baksöndag för mig. 
 
Jag tycker att det är himla trevligt att svänga ihop något gött. Idag fick jag sug efter morotskaka - kanske den godaste kakan av dem alla! 
 
 
 
 
 
Tricket är myyyyyycket frosting - med citron i! 
 
 
 
 
Låt mig ge er receptet:
 
3 ägg
3 dl socker
3 dl mjöl
3 tsk bakpulver
Och just som ni trodde att det bara vara 3:or kommer 2 tsk kanel
Och 1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk malen ingefära
1 1/2 dl matolja
5 dl rivna morötter
 

Frosting
50 g mjukt smör
4 dl florsocker

Skal av 1 citron

1 tsk vaniljsocker
200 g philadelphiaost

 

Do it like this:

Sätt ugnen på 150 grader

Vispa ägg och socker 

Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i äggsmeten

Tillsätt olja och morötter (något som ger en omedelbar nyttighetsauro till kakan) 

Fyll smeten i en form med löstagbar kant

Grädda i mitten av ugnen i cirka 50 minuter

Vispa alla ingredienser till frostingen

Bred över kakan när den har svalnat

Slicka ur bunken också för allt annat är slöseri på gott 

Ställ helst den färdigfrostade kakan i kylen en stund fast liksom, nä. Vem orkar vänta?

Ät för all del direkt. Gärna ihop med kaffe och trevligt sällskap!

Bröd och bulldag

Jag har länge tänkt att jag ska baka bröd! Finns det något godare än nybakat bröd?? 
 
Svar: Nej.
Källa: Verkligheten. 
 
Av oklara anledningar har jag dock aldrig kommit mig för brödbakandet. Fram till nu. Efter en del re-search bestämde jag mig för att baka tekakor på grund av... Ja. Gott. Helt enkelt. 
 
Det var ett bra val för dessa tekakor blev ruggigt goda! Barnen åt tre stycken var i ett nafs. Mamman åt eventuellt fyra. Med mycket smör. Just detta är möjligen det negativa med att baka - det väcker någon slags glupsk björn inom en och bakningsresultatet tar slut alldeles för fort. 
 
 
 
 
 

Jag använde det här receptet. Med modifieringen att jag hade min tekakor i ugnen närmare 10 minuter plus att jag bytte ut två deciliter vanligt mjöl mot två deciliter rågmjöl. Det blev alldeles perfa!
 
Nu är mitt mål att jag ska baka minst en sådan här sats per vecka! Det löftet kommer hålla som längst ett dygn men ni kan väl låta mig rida på hybrisen en stund. 
 
Efter mitt brödbakande ringde jag till mormor och då berättade hon att hon precis hade bakat vaniljbullar så då gjorde vi det enda rimliga i en sådan situation. Vi åkte dit. 
 
 
 
 
 
Jag har med andra ord knappt inte haft en enda glutenfri stund på hela dagen. 
 
HA!
 
Fint så. 

Biskvier

Ursäkta men igår bakade jag liksom BISKVIER! 
 
Det är sant!
 
Jag har länge velat baka biskvier men liksom dragit mig för det eftersom det verkar så krångligt och svårt. Men så igår fick jag alltså ett ryck och ba´ gjorde´t. Jag använde det här receptet. 
 
Nu hör ju det här med tålamod och estetik inte till min starkaste sida så speciellt fagra blev biskvierna sannerligen inte - men där emot mycket goda!
 
 
 
 
 
 
 
- Det måste väl ändå vara SUPERLYXIGT att ha en person i familjen som är så bra på att baka? Va va va?? frågade jag min familj.
 
En retorisk fråga givetvis. 
 
Om du inte själv tar ansvar för att andra smeker ditt ego medhårs vem ska då göra det??
 
Tidigare inlägg